Лазанья из капусты с мясом и грибами

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

1. Лук мелко порезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности. Бекон порезать на маленькие кусочки, добавить к луку и готовить 3-4 минуты. Морковь и сельдерей порезать на маленькие кубики и добавить в сковороду. Через минуты 3 всыпать мелкорубленные шампиньоны и чеснок, а потом добавить фарш. Готовить помешивая, чтобы разбились все кусочки фарша 5 минут, влить вино и продолжать готовить еще 5 минут.

3 . Этап

2. Помидоры порезать на кубики и добавить в сковороду к фаршу. Всыпать рубленную петрушку, поперчить и посолить по вкусу и готовить 20 минут, помешивая, до выпаривания лишней жидкости.

4 . Этап

3. У капусты вырезать кочерыжку. Сам кочан отварить до полуготовности и разобрать на листья. У листьев вырезать жесткую часть возле основания.

5 . Этап

4. Выложить на дно формы для лазаньи немного соуса, накрыть листьями капусты, сверху еще соус ровным слоем.

6 . Этап

5. Сверху положить пластики моцареллы и тертый пармезан.

7 . Этап

6. Сделать еще один слой капусты, соуса и сыра.

8 . Этап

7. Накрыть оставшимися листами капусты и моцареллой, посыпать пармезаном.

9 . Этап

8. Запекать в духовке на 200 градусов 30 минут, чтобы сыр сверху расплавился и зарумянился.

10 . Этап

9. Подавать со сметаной.