23.03.2021
854
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Сложность:
Средний
Калорийность:
34.37
Углеводы:
2.38
Жиры:
2.61
Белки:
0.4
Вода:
0.03

Ингредиенты

Название Значение
1. Слоёное тесто 500 гр.
2. Молоко сгущеное 1 б.
3. Сливки 33% 200 мл.
4. Черника 2 ст.
5. Малина 1 ст.

Приготовление

1 . Этап

Духовку разогрейте до 180 С.

2 . Этап

Каждый лист теста раскатайте до 2 мм в толщину. Разрежьте их на 4 равных квадрата. Противень застелите бумагой для выпечки.

1. Этап. Каждый лист теста раскатайте до 2 мм в толщину. Разрежьте их на 4 равных квадрата. Противень застелите бумагой для выпечки.

3 . Этап

Выпекайте пласты теста по очереди. Каждый в течение 7-10 минут.

1. Этап. Выпекайте пласты теста по очереди. Каждый в течение 7-10 минут.

4 . Этап

При выпечке пласты теста хорошо поднимутся. При желании разделите каждый из них еще на 2 части. Так слоенный торт быстрее пропитается кремом.

5 . Этап

Охладите сливки и взбейте их до состояния густой сметаны. Затем, продолжая взбивать, постепенно введите сгущенку.

1. Этап. Охладите сливки и взбейте их до состояния густой сметаны. Затем, продолжая взбивать, постепенно введите сгущенку.

6 . Этап

Первый корж выложите на тарелку и смажьте кремом. Поверх крема выложите небольшое количество черники, распределив ягоду по всему коржу.

1. Этап. Первый корж выложите на тарелку и смажьте кремом. Поверх крема выложите небольшое количество черники, распределив ягоду по всему коржу.

7 . Этап

Накройте сверху вторым коржом, смажьте его кремом и выложите на него малину. Чередуйте слои, пока не закончатся все коржи. Верхний корж теста обильно смажьте кремом. Постарайтесь смазать кремом и бока торта. Если при выпекании или нарезке коржей у вас осталось немного теста, измельчите остатки ножом и обсыпьте ими торт.

8 . Этап

Поставьте торт в холодильник на 6 часов, чтобы все коржи хорошо пропитались кремом и ароматом свежих ягод.

1. Этап. Поставьте торт в холодильник на 6 часов, чтобы все коржи хорошо пропитались кремом и ароматом свежих ягод.