Лазанья суп

1 . Этап

Помидоры опустит в кипяток на минуту. Снять шкурку и мелко порезать.Выложить мякоть помидоров в кастрюлю, добавить соль, сахар, специи и бализик.

2 . Этап

Довести соус до кипения и прокипятить около 3 минут.

3 . Этап

Лук порезать мелкими кубиками. Чеснок натереть на мелкой терке.

4 . Этап

Смешать фарш 1 луковицей и чесноком. Посолить и поперчить. Сформировать небольшие шарики из приготовленного фарша.

5 . Этап

На разогретом масле обжарить фрикадельки до золотисто-коричневого цвета. Добавить оставшийся лук и готовить еще минут 5.

6 . Этап

Отдельно от мяса с луком обжарить морковь, натертую на крупной терке.

7 . Этап

В глубокой кастрюле смешать морковь с луком и фрикадельками. Влить к ним томатный соус и бульон.

8 . Этап

Довести все до кипения. Затем убавить огонь до умеренного, готовить суп около 30 минут.

9 . Этап

Пасту поломать на крупные куски и добавить в суп. Варить его до готовности пасты. Перед подачей посыпать суп-лазанью сыром и свежим базиликом.

10 . Этап

Приятного аппетита!!!