Ингредиенты

Название Значение
1. Мята 10 гр.
2. Соль по вкусу
3. Масло растительное для жарки
4. Сахар 1 ч. л.
5. Рисовая лапша 250 гр.
6. Лайм 0.5 шт.
7. Паста карри 2 ст. л.
8. Кокосовое молоко 400 мл.
9. Базилик 10 гр.
10. Креветки 350 гр.
11. Перец чили 1 шт.
12. Вода 300 мл.
13. Масло растительное 1 ст. л.
14. Лук репчатый 1 шт.
15. Имбирь корень 2 см.
16. Чеснок 2 зубка
17. Бульонный кубик 1 шт.

Приготовление

1. Этап

Нарежьте кубиками перец, лук, имбирь и чеснок.

1. Этап. Нарежьте кубиками перец, лук, имбирь и чеснок.

2. Этап

Овощи обжарьте на растительном масле до мягкости, затем добавьте рыбный кубик.

1. Этап. Овощи обжарьте на растительном масле до мягкости, затем добавьте рыбный кубик.

3. Этап

Креветки очистите, головы положите к овощам и влейте воду что бы растворить бульонный кубик. Готовьте примерно 10 минут на среднем огне, у нас получится ароматный бульон.

1. Этап. Креветки очистите, головы положите к овощам и влейте воду что бы растворить бульонный кубик. Готовьте примерно 10 минут на среднем огне, у нас получится ароматный бульон.

4. Этап

Бульон перелейте в кастрюлю, головы выбросьте а овощи перебейте блендером.

1. Этап. Бульон перелейте в кастрюлю, головы выбросьте а овощи перебейте блендером.

5. Этап

В бульон влейте кокосовое молоко, добавьте сахар, пасту карри и соль по вкусу.

1. Этап. В бульон влейте кокосовое молоко, добавьте сахар, пасту карри и соль по вкусу.

6. Этап

Когда бульон закипит добавьте креветки и варите 5 минут.

1. Этап. Когда бульон закипит добавьте креветки и варите 5 минут.

7. Этап

Лапшу отварите до готовности в немного подсоленной воде.

1. Этап. Лапшу отварите до готовности в немного подсоленной воде.

8. Этап

Подавайте бульон положив в него лапшу, украсив листьями мяты и базиликом, а так же нарезанным острым перцем.

1. Этап. Подавайте бульон положив в него лапшу, украсив листьями мяты и базиликом, а так же нарезанным острым перцем.

9. Этап

Приятного аппетита!!!