Лакса с креветками

1 . Этап

Нарежьте кубиками перец, лук, имбирь и чеснок.

2 . Этап

Овощи обжарьте на растительном масле до мягкости, затем добавьте рыбный кубик.

3 . Этап

Креветки очистите, головы положите к овощам и влейте воду что бы растворить бульонный кубик. Готовьте примерно 10 минут на среднем огне, у нас получится ароматный бульон.

4 . Этап

Бульон перелейте в кастрюлю, головы выбросьте а овощи перебейте блендером.

5 . Этап

В бульон влейте кокосовое молоко, добавьте сахар, пасту карри и соль по вкусу.

6 . Этап

Когда бульон закипит добавьте креветки и варите 5 минут.

7 . Этап

Лапшу отварите до готовности в немного подсоленной воде.

8 . Этап

Подавайте бульон положив в него лапшу, украсив листьями мяты и базиликом, а так же нарезанным острым перцем.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!