Ингредиенты

Название Значение
1. Свекла 1 б.
2. Квашеная капуста 250 гр.
3. Картофель 3 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Морковь 1 шт.
6. Консерв. фасоль 1 б.
7. Опята 200 гр.
8. Кетчуп 5 ст. л.
9. Соль 5 ст. л.
10. Специи 5 ст. л.
11. Бульонный кубик 3 шт.
12. Сметана 3 шт.

Приготовление

1 . Этап

Вот всё, что нам нужно для борща, кроме свеклы, так как она уже на сковородке. :)

1. Этап. Вот всё, что нам нужно для борща, кроме свеклы, так как она уже на сковородке. :)

2 . Этап

Из банки со свеклой сливаем маринад в чашку, он нам ещё пригодится. Свеклу выкладываем на сковороду и жарим на растительном масле 10 мин. Затем добавляем квашеную капусту, заливаем свекольным маринадом и тушим под крышкой 15-20 мин.

1. Этап. Из банки со свеклой сливаем маринад в чашку, он нам ещё пригодится. Свеклу выкладываем на сковороду и жарим на растительном масле 10 мин. Затем добавляем квашеную капусту, заливаем свекольным маринадом и тушим под крышкой 15-20 мин.

3 . Этап

Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле.

1. Этап. Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле.

4 . Этап

Опята режем, но не очень мелко. Слегка обжариваем на большом огне с небольшим количеством растительного масла 5-7 мин.

1. Этап. Опята режем, но не очень мелко. Слегка обжариваем на большом огне с небольшим количеством растительного масла 5-7 мин.

5 . Этап

Затем добавляем грибы и томатный соус к луку с морковкой.

1. Этап. Затем добавляем грибы и томатный соус к луку с морковкой.

6 . Этап

Добавляем приправы и специи, выдавливаем чеснок через пресс, перемешиваем и тушим под крышкой 5 мин.

1. Этап. Добавляем приправы и специи, выдавливаем чеснок через пресс, перемешиваем и тушим под крышкой 5 мин.

7 . Этап

Картофель режем мелкими кубиками и кладём в кастрюлю с кипящим бульоном или водой. Через 5 мин. отправляем в кастрюлю свеклу с капустой и ещё через 5 мин. овощи с грибами. Солим или добавляем кубики. Даём закипеть и варим 10 мин. Наливаем в глубокую тарелку, заправляем сметаной, украшаем листиками петрушки. Приятного аппетита!

1. Этап. Картофель режем мелкими кубиками и кладём в кастрюлю с кипящим бульоном или водой. Через 5 мин. отправляем в кастрюлю свеклу с капустой и ещё через 5 мин. овощи с грибами. Солим или добавляем кубики. Даём закипеть и варим 10 мин. Наливаем в глубокую тарелку, заправляем сметаной, украшаем листиками петрушки. Приятного аппетита!