Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука | 130 гр. |
| 2. | Яйцо куриное | 3 шт. |
| 3. | Масло сливочное | 70 гр. |
| 4. | Вода | 1 ст. л. |
| 5. | Куриное филе | 300 гр. |
| 6. | Перец сладкий желтый | 2 шт. |
| 7. | Помидоры | 1 шт. |
| 8. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 9. | Кабачки | 300 гр. |
| 10. | Сметана 15% | 100 гр. |
| 11. | Сливки 15% | 50 мл. |
| 12. | Сыр твердый | 70 гр. |
| 13. | Масло растительное | 3 ст. л. |
| 14. | Зелень | по вкусу |
| 15. | Специи | по вкусу |
| 16. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1. Этап
Мясо нарежьте небольшими кусочками, посолите и приправьте по вкусу. Пока оставьте мариноваться.
2. Этап
Для теста масло перетрите с мукой в крошку. Добавьте 1 яйцо, холодную воду и соль. Замесите тесто, замотайте в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник.
3. Этап
Овощи нарежьте кубиками и обжарьте на масле до мягкости.
4. Этап
Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с яйцами, добавьте сметану и сливки.
5. Этап
Тесто раскатайте и переложите в форму для запекания делая бортики. На тесто выложите половину овощей.
6. Этап
На овощи переложите половину мяса.
7. Этап
Покройте 1/3 сырной смесью.
8. Этап
Повторите все слои. Последний слой нарезанный помидор с которого нужно снять кожу.
9. Этап
Пирог покройте сырной смесью и равномерно разровняйте.
10. Этап
Выпекайте при 180 С примерно 45 минут. Немного охладите и подавайте.
