Курица в зеленом соусе с тыквенными семечками

1 . Этап

Курицу разделать, почистить подготовить для варки. Выложить кусочки мяса в кастрюлю и варить до готовности. Важно не переварить курицу! Лучше всего, чтобы мясо оставалось немного жестким. Бульон после варки не выливать, отложить в сторону.

2 . Этап

Семена тыквы обжарить на сухой сковороде, а затем измельчить ножом.

3 . Этап

Болгарский перец, лук и листья салата -помыть, очистить. Нарезать мелко, и обжарить на оливковом масле.

4 . Этап

Добавить в обжарку бульон и семена тыквы. Выложить кусочки курицы, добавить соевый соус, соль, перец. Тушить на медленном огне, накрывать крышкой, минут 10-15.

5 . Этап

Подавать украсив зеленью! Приятно аппетита!