Курица в цитрусовом маринаде

1 . Этап

Курочку вымыть и обсушить бумажными полотенцами, натереть солью.

2 . Этап

Для маринада сначала надо выжать сок из половинки лимона.

3 . Этап

К лимонному соку добавить ликер, предварительно раздавленные в ступке, ягоды можжевельника, перец и горчицу. Хорошо взбить.

4 . Этап

Хорошенько обмазываем курочку маринадом, пол чайной ложки маринада нальем в оставшуюся "чашечку" цедры лимона и положим внутрь курицы.

5 . Этап

Укладываем птичку в форму, крылышки под спинку, как приличной фиксируем ножки вместе, накрываем фольгой и ставим в духовку запекаться. Я запекала час при Т 230С с фольгой и без фольги до румяности.

6 . Этап

Вот такая красотка, чуть не дорумянилась.