Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Куриное филе | 500 гр. |
| 2. | Морковь | 1 шт. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Чеснок | 2 дольки |
| 5. | Вино белое сухое | 100 мл. |
| 6. | Мука | 1 ст. л. |
| 7. | Молоко | 250 мл. |
| 8. | Специи | по вкусу |
| 9. | Горчица | 1 ч. л. |
| 10. | Паприка | 2 ст. л. |
| 11. | Куркума | 1 ч. л. |
| 12. | Сахар | 1 щепотка |
| 13. | Масло растительное | 1 щепотка |
Приготовление
1 . Этап
Мелко нарезать лук и чеснок.
2 . Этап
Лук и чеснок слегка обжарить на растительном масле на среднем огне.
3 . Этап
Морковь натереть на крупной терке. Добавить на сковороду к луку с чесноком и обжаривать еще пару минут.
4 . Этап
Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
5 . Этап
Добавить нарезанную курицу к овощам на сковороду. Обжаривать 5-7 минут.
6 . Этап
Влить вино и полностью выпарить в течение 2-3 минут на сильном огне, постоянно помешивая.
7 . Этап
Добавить паприку, куркуму, щепотку сахара, горчицу. Перемешать.
8 . Этап
Убавить огонь до среднего. Добавить муку. Перемешать.
9 . Этап
Добавить специи.
10 . Этап
Влить молоко, чтобы оно почти полностью покрывало мясо. Перемешать.
11 . Этап
Тушить на слабом огне, периодически помешивая, минут 10-15. Подавать с гарниром, полив соусом.
