11.05.2022
9
Информация о рецепте
Количество порций:
4
Калорийность:
7.92
Углеводы:
0.15
Жиры:
0.15
Белки:
1.21
Вода:
2.23

Ингредиенты

Название Значение
1. Куриное филе 500 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Чеснок 2 дольки
5. Вино белое сухое 100 мл.
6. Мука 1 ст. л.
7. Молоко 250 мл.
8. Специи по вкусу
9. Горчица 1 ч. л.
10. Паприка 2 ст. л.
11. Куркума 1 ч. л.
12. Сахар 1 щепотка
13. Масло растительное 1 щепотка

Приготовление

1 . Этап

Мелко нарезать лук и чеснок.

1. Этап. Мелко нарезать лук и чеснок.

2 . Этап

Лук и чеснок слегка обжарить на растительном масле на среднем огне.

1. Этап. Лук и чеснок слегка обжарить на растительном масле на среднем огне.

3 . Этап

Морковь натереть на крупной терке. Добавить на сковороду к луку с чесноком и обжаривать еще пару минут.

1. Этап. Морковь натереть на крупной терке. Добавить на сковороду к луку с чесноком и обжаривать еще пару минут.

4 . Этап

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

1. Этап. Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

5 . Этап

Добавить нарезанную курицу к овощам на сковороду. Обжаривать 5-7 минут.

1. Этап. Добавить нарезанную курицу к овощам на сковороду. Обжаривать 5-7 минут.

6 . Этап

Влить вино и полностью выпарить в течение 2-3 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

1. Этап. Влить вино и полностью выпарить в течение 2-3 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

7 . Этап

Добавить паприку, куркуму, щепотку сахара, горчицу. Перемешать.

1. Этап. Добавить паприку, куркуму, щепотку сахара, горчицу. Перемешать.

8 . Этап

Убавить огонь до среднего. Добавить муку. Перемешать.

1. Этап. Убавить огонь до среднего. Добавить муку. Перемешать.

9 . Этап

Добавить специи.

1. Этап. Добавить специи.

10 . Этап

Влить молоко, чтобы оно почти полностью покрывало мясо. Перемешать.

1. Этап. Влить молоко, чтобы оно почти полностью покрывало мясо. Перемешать.

11 . Этап

Тушить на слабом огне, периодически помешивая, минут 10-15. Подавать с гарниром, полив соусом.

1. Этап. Тушить на слабом огне, периодически помешивая, минут 10-15. Подавать с гарниром, полив соусом.