20.12.2021
75
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
8
Калорийность:
9.6
Углеводы:
1.29
Жиры:
0.12
Белки:
0.84
Вода:
2.58

Ингредиенты

Название Значение
1. Куриное филе 300 гр.
2. Рис 100 гр.
3. Капуста кольраби 300 гр.
4. Картофель 200 гр.
5. Морковь 100 гр.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Чеснок 1 зубка
8. Масло растительное 4 ст. л.
9. Хлеб 4 ст. л.
10. Болгарский перец 50 гр.
11. Укроп 50 гр.
12. Масло сливочное 3 ст. л.
13. Соль 3 ст. л.
14. Перец черный 3 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Практически все продукты на фотографии, перец болгарский со своего огорода (из морозильной камеры), в объектив не попало только сливочное масло.

1. Этап. Практически все продукты на фотографии, перец болгарский со своего огорода (из морозильной камеры), в объектив не попало только сливочное масло.

2 . Этап

Овощи вымыла, почистила, зелень от кольраби сохранила для подачи. Кольраби и морковь нарезала соломкой, лук - четвертинками колец, картофель - тонкими ломтиками, зелень укропа - мелко.

1. Этап. Овощи вымыла, почистила, зелень от кольраби сохранила для подачи. Кольраби и морковь нарезала соломкой, лук - четвертинками колец, картофель - тонкими ломтиками, зелень укропа - мелко.

3 . Этап

Растопила сливочное масло и обжарила лук до прозрачности.

1. Этап. Растопила сливочное масло и обжарила лук до прозрачности.

4 . Этап

Затем добавила к луку все овощи, кроме болгарского перца, немного посолила и обжарила минут 5 - 7.

1. Этап. Затем добавила к луку все овощи, кроме болгарского перца, немного посолила и обжарила минут 5 - 7.

5 . Этап

Пока занималась овощами, курица сварилась. В сковороду с овощами я добавила половник бульона и оставила тушить овощи под крышкой примерно на 10 минут.

1. Этап. Пока занималась овощами, курица сварилась. В сковороду с овощами я добавила половник бульона и оставила тушить овощи под крышкой примерно на 10 минут.

6 . Этап

Из бульона достала курицу и отварила в нем рис до полуготовности.

1. Этап. Из бульона достала курицу и отварила в нем рис до полуготовности.

7 . Этап

Курицу нарезала небольшими кусочками, чеснок - крупно, подготовила ломтики хлеба.

1. Этап. Курицу нарезала небольшими кусочками, чеснок - крупно, подготовила ломтики хлеба.

8 . Этап

В бульон к рису добавила все овощи, курицу и перец, посолила. Суп варился до готовности овощей.

1. Этап. В бульон к рису добавила все овощи, курицу и перец, посолила. Суп варился до готовности овощей.

9 . Этап

В конце варки добавила зелень укропа.

1. Этап. В конце варки добавила зелень укропа.

10 . Этап

На сковороде разогрела подсолнечное масло и обжарила чеснок до румянца, затем вынула его и на этом ароматном чесночном масле обжарила ломти ржаного хлеба.

1. Этап. На сковороде разогрела подсолнечное масло и обжарила чеснок до румянца, затем вынула его и на этом ароматном чесночном масле обжарила ломти ржаного хлеба.

11 . Этап

Можно подавать. Зелень кольраби послужила прекрасным украшением, а черный молотый перец в тарелку каждый добавил самостоятельно

1. Этап. Можно подавать. Зелень кольраби послужила прекрасным украшением, а черный молотый перец в тарелку каждый добавил самостоятельно