Куриный рулет с кешью с зеленью

1 . Этап

Готовим ингредиенты. Филе делим на две половины.

2 . Этап

Филе отбиваем до минимальной толщины через полиэтиленовый пакет. Не солим.

3 . Этап

Кешью давим ( но не очень мелко). Режем зелень, перец и предварительно замоченное в кипятке лимонное сорго.

4 . Этап

Кешью, перец, зелень и лимонное сорго обжариваем пару минут на сковороде. Добавляем соевый и устричный соус. Тушим еще несколько минут.

5 . Этап

Выкладываем полученную начинку на филе. Сворачиваем рулет, скалываем шпажками.

6 . Этап

Рулеты жарим на сковороде переворачивая их.

7 . Этап

Добавляем в сковороду вино (например Мускат), аджику, специи. Тушим 10-12 минут. Солим по вкусу.

8 . Этап

Готово.