Куриные рулетики с баклажанами

1 . Этап

Лук и баклажаны режем кубиком и обжариваем на растительном масле, добавляем грибной кубик, перец, чеснок... доводим до готовности.

2 . Этап

Куриное филе режем на 3-4 части, отбиваем.

3 . Этап

В наши отбивнушки кладем по 1 -2 ч. л. обжаренных баклажанов... заварачиваем рулетиком..

4 . Этап

Перекладываем рулетики в сковороду с добавление масла посыпаем паприкой, обжариваем 1 минуту и заливаем соусом ( сметана+ кетчуп+ вода).. готовим 20 минут под закрытой крышкой.

5 . Этап

Посыпаем зеленью ( у меня свежий укроп) и наслаждаемся вкусными рулетиками.