Куриные окорока без кожи в маринаде

1 . Этап

Снять кожу с окорока (у меня уже снята).

2 . Этап

Нарезать лук

3 . Этап

Уложить курицу в контейнер, туда же насыпать лук, залить соевым соусом, вином, водой, добавить приправу по вкусу. На фото, наверное, не очень хорошо видно, но маринад закрывает курицу чуть больше, чем на половину. Я ее пару раз переворачивала на всякий случай. Думаю, ее можно залить целиком и не добавлять воду, но у меня закончился соевый соус. Время: в таком виде она пролежала у меня 12 часов. В принципе, пары-тройки часов ей хватит - курица быстро маринуется, но я люблю, когда мясо в маринаде подольше.

4 . Этап

Теперь я налила на сковородку немного масла и на максимальной мощности обжарила буквально по паре минут с обеих сторон.

5 . Этап

Убавила мощность (у меня максимум 6, я готовила на 4), добавила лук и маринад, накрыла крышкой. Пару раз переворачивала. Готовилась она минут 20, после чего полчаса стояла просто под крышкой на уже выключенной конфорке.

6 . Этап

Вот что получилось в итоге. Сфотографировать на тарелке уже не успела))