18.10.2021
128
Информация о рецепте
Приготовление:
15 мин.
Количество порций:
2
Калорийность:
5.87
Углеводы:
0.11
Жиры:
0.21
Белки:
0.83
Вода:
0.9

Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Сделайте фарш. Лук очистить, нарезать, пропустить через мясорубку (мелкая решётка). Филе порезать, пропустить через мясорубку (крупная решётка). Добавить яйцо (0.5 белка оставьте), сухари, соль, перец, перемешайте. Соберите фарш в ладонь и с силой бросьте в чашу, так несколько раз (фарш станет более клейким)

1. Этап. Сделайте фарш. Лук очистить, нарезать, пропустить через мясорубку (мелкая решётка). Филе порезать, пропустить через мясорубку (крупная решётка). Добавить яйцо (0.5 белка оставьте), сухари, соль, перец, перемешайте. Соберите фарш в ладонь и с силой бросьте в чашу, так несколько раз (фарш станет более клейким)

2 . Этап

Масло нарежьте на кусочки (4 шт). Разогрейте сковороду, добавьте масло подсолнечное.

1. Этап. Масло нарежьте на кусочки (4 шт). Разогрейте сковороду, добавьте масло подсолнечное.

3 . Этап

Разделите фарш на котлетки (4 шт) Сформируйте котлетки. На ладонь положите фарш, разровняйте, в центр положите кусочек масла, закройте масло боковыми сторонами.

1. Этап. Разделите фарш на котлетки (4 шт) Сформируйте котлетки. На ладонь положите фарш, разровняйте, в центр положите кусочек масла, закройте масло боковыми сторонами.

4 . Этап

Обмажьте котлетку белком. Кладите на разогретую сковородку.

1. Этап. Обмажьте котлетку белком. Кладите на разогретую сковородку.

5 . Этап

Обжарьте котлетки до золотистого цвета с двух сторон. (2 мин).

1. Этап. Обжарьте котлетки до золотистого цвета с двух сторон. (2 мин).

6 . Этап

Сложите котлетки на тарелку, поставьте в микроволновку мощность 600 на 1,5-2 мин (в зависимости от качества филе, домашняя птица или промышленно выращенная)

1. Этап. Сложите котлетки на тарелку, поставьте в микроволновку мощность 600 на 1,5-2 мин (в зависимости от качества филе, домашняя птица или промышленно выращенная)