Ингредиенты для - Куриные котлетки
Как вкусно приготовить - Куриные котлетки
1 . Этап
Сделайте фарш. Лук очистить, нарезать, пропустить через мясорубку (мелкая решётка). Филе порезать, пропустить через мясорубку (крупная решётка). Добавить яйцо (0.5 белка оставьте), сухари, соль, перец, перемешайте. Соберите фарш в ладонь и с силой бросьте в чашу, так несколько раз (фарш станет более клейким)
2 . Этап
Масло нарежьте на кусочки (4 шт). Разогрейте сковороду, добавьте масло подсолнечное.
3 . Этап
Разделите фарш на котлетки (4 шт) Сформируйте котлетки. На ладонь положите фарш, разровняйте, в центр положите кусочек масла, закройте масло боковыми сторонами.
4 . Этап
Обмажьте котлетку белком. Кладите на разогретую сковородку.
5 . Этап
Обжарьте котлетки до золотистого цвета с двух сторон. (2 мин).
6 . Этап
Сложите котлетки на тарелку, поставьте в микроволновку мощность 600 на 1,5-2 мин (в зависимости от качества филе, домашняя птица или промышленно выращенная)