Ингредиенты
Название Значение
1. Курица 1 шт.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Морковь 2 шт.
4. Чеснок 5 зубка
5. Яйцо куриное 2 шт.
6. Соль 1 ч. л.
7. Перец горошком 5 шт.
8. Лавровый лист 4 шт.
9. Петрушка (зелень) 5 гр.
Приготовление

1. Этап

Курицу порезать на кусочки, хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить водой на 5 см выше курицы. Добавить перец и лавровый лист. Варить на медленном огне 4 часа, затем добавьте соль, одну очищенную морковь и луковицу, варите еще 30 минут.

2. Этап

Яйца отварить и почистить. Вторую морковь нарезать красивыми фигурками. Чеснок нарезать ломтиками.

3. Этап

Мясо вытащить с бульона. Лук и морковь что были в бульоне выбросить, бульон процедить. Мясо отделить от костей, кожу убрать, затем порвать на кусочки и выложить в формы.

4. Этап

Яйца разрезать пополам и выложить на мясо. Украсить морковью и петрушкой, добавить чеснок.

5. Этап

Залить все аккуратно бульоном и поставить в прохладное место до полного застывания. Куриный холодец готов.

6. Этап

Приятного аппетита!!!