Ингредиенты
Название Значение
1. Куриные желудки 700 гр.
2. Сливки 10% 100 мл.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Масло растительное 100 мл.
6. Мука 1/2 ч. л.
7. Специи по вкусу
8. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Куриные желудки хорошо промойте и нарежьте на кусочки. Залейте водой и варите после закипания 40 минут на слабом огне, не забудьте снять пену.

2. Этап

Из желудков слейте бульон, если Вы забили снять пену тогда промойте желудки чтобы убрать её остатки. Обжарьте на растительном масле до румяности, добавьте в конце муку.

3. Этап

Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до мягкости, затем влейте сливки и тушите 3 минуты.

4. Этап

К овощам добавьте обжаренные желудки, соль и специи. Тушите 10 минут на медленном огне.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Куриные желудки в сливочном соусе получаются нежными, сочными и вкусными. Готовить долго, но результат того стоит, такое мясное блюдо отлично подойдет к любому гарниру, а также оно очень бюджетное. Для приготовления можете использовать сливки любой жирности, а также сметану низкой жирности. Используйте ваши любимые специи и по желанию зелень.