Ингредиенты

Название Значение
1. Куриное сердце 500 гр.
2. Соевый соус 3 ст. л.
3. Рисовый уксус 2 ст. л.
4. Вода 1 ст.
5. Чеснок 1 зубка
6. Масло оливковое 1 ст. л.
7. Имбирь корень 1 см.
8. Петрушка (зелень) 20 гр.
9. Перец чили по вкусу
10. Перец черный по вкусу
11. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Сердечки хорошо промойте и отрежьте все сосуды и жир.

1. Этап. Сердечки хорошо промойте и отрежьте все сосуды и жир.

2. Этап

На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте на сильном огне сердечки до румяности.

1. Этап. На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте на сильном огне сердечки до румяности.

3. Этап

Влейте воду, соевый соус и рисовый уксус. Тушите все 15 минут на медленном огне, затем добавьте перец, чеснок пропущенный через пресс, перец чили и имбирь, готовьте еще 5 минут.

1. Этап. Влейте воду, соевый соус и рисовый уксус. Тушите все 15 минут на медленном огне, затем добавьте перец, чеснок пропущенный через пресс, перец чили и имбирь, готовьте еще 5 минут.

4. Этап

Попробуйте на вкус, если необходимо добавьте специи и соль, снимите с огня, добавьте рубленную петрушку. Перед подачей дайте постоять 10 минут.

1. Этап. Попробуйте на вкус, если необходимо добавьте специи и соль, снимите с огня, добавьте рубленную петрушку. Перед подачей дайте постоять 10 минут.

5. Этап

Куриные сердечки по восточному получаются очень сочными, ароматными, вкусными и пикантными. Готовить такое блюдо не очень сложно, оно отлично подойдет к любому гарниру, салатам или соленью. Обязательно сердечки нужно обжаривать на большом огне чтобы появилась румяная корочка, а само мясо осталось сочным и нежным. По желанию добавляйте ваши любимые специи и зелень.