Ингредиенты
Название Значение
1. Куриное филе 1 кг.
2. Сыр голландский 200 гр.
3. Укроп 15 гр.
4. Чеснок 3 зубка
5. Лук репчатый 2 шт.
6. Масло сливочное 30 гр.
7. Перец черный по вкусу
8. Соль по вкусу
9. Кишки свиные 2 м.
10. Холодная вода 1 ст.
Приготовление

1. Этап

Для начала кишки замочите в холодной воде на 1 час. Затем хорошо их промойте.

2. Этап

Лук нарежьте крупно и обжарьте на сливочном масле всего лишь до мягкости.

3. Этап

Сыр нарежьте на мелкие кубики.

4. Этап

Куриной филе и лук пропустите через мясорубку, к фаршу добавьте мелко нарезанный укроп, сыр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и влейте воду, снова хорошо перемешайте. Воду берите очень холодную.

5. Этап

Приготовленным фаршем наполните кишки, концы завяжите.

6. Этап

Колбаски можно приготовить в духовке, обжарить на сковороде или на открытом гриле.

7. Этап

Приятного аппетита!!!