Ингредиенты
Название Значение
1. Курица 1 шт.
2. Морковь 50 гр.
3. Петрушка (корень) 30 гр.
4. Лук репчатый 50 гр.
5. Петрушка (зелень) 30 гр.
6. Соль по вкусу
7. Мука Лапша 1 кг.
8. Яйцо куриное Лапша 6 шт.
9. Вода Лапша 250 мл.
10. Соль Лапша 1 ч. л.
Приготовление

1. Этап

Курицу нарежьте на кусочки залейте водой что бы полностью покрыло, добавьте нарезанную морковь, корень петрушки и лук. Варите на медленном огне около 1,5 часа. В конце варки добавьте рубленную петрушку.

2. Этап

Для лапши взбейте яйца и смешайте с водой и солью. Понемногу добавляйте муку замесите тесто. Раскатайте тонким пластом, хорошо посыпьте мукой, скрутите рулетом и нарежьте тоненькой соломкой. Встряхните муку.

3. Этап

Отварите домашнюю лапшу в подсоленной воде до готовности.

4. Этап

Подавайте поливку с лапшой.