Куриная печень с грибами

1 . Этап

Печень нарежьте на кусочки и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.

2 . Этап

Печень переложите на тарелку и обжарьте на этой же сковороде нарезанный полукольцами лук и нарезанный на четвертинки грибы, измельченный чеснок. Готовьте пока не испарится жидкость от грибов.

3 . Этап

Затем добавьте в сковороду к овощам муку, обжарьте в течении минуты. Влейте бульон, посолите и поперчите по вкусу.

4 . Этап

Добавьте в соус печень. Тушите на минимальном огне под крышкой в течении 10 минут. Затем влейте сливки и готовьте еще около 5 минут.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Куриная печень с грибами в сливочном соусе получается очень нежной, сочной и вкусной, так же что бы печень была более нежной её можно предварительно немного отварить, а только потом обжарить. Такое блюдо замечательно подойдет под картофельное пюре или другой гарнир, подавайте на обед или ужин. Готовить печень в соусе довольно просто и быстро, грибы придают пикантную нотку всему блюда, а сливки делает его нежным и сливочным.