Кулич пасхальный

1 . Этап

Сначала приготовим тесто. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте половину сахара, соль и немного муки что бы получилась опара. Поставьте в теплое место накройте полотенцем и оставьте примерно на час. Затем добавьте яйца сметану, мягкое сливочное и растительное масло. Хорошо перемешайте и всыпьте муку. Замесите мягкое тесто и оставьте подходить еще на час.

2 . Этап

Затем нужно помять тесто и добавить промытый изюм, хорошо перемешайте.

3 . Этап

Разложите тесто по формам, наполняйте на половину, поставьте в теплое место что бы тесто поднялось во второй раз. Поставьте куличи в духовку на 10 минут при 150 градусах, затем увеличьте температуру до 190 и выпекайте до готовности, время будет зависеть от размера кулича и от вашей духовки.

4 . Этап

Подготовьте глазурь, взбейте белок с сахаром и лимонным соком до устойчивой пени и глянцевого цвета.

5 . Этап

Смажьте готовые куличи приготовленной глазурью и украсьте посыпкой.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Кулич пасхальный в глазуре получается воздушным, нежным и очень вкусным. Тесто нужно делать не слишком густым что бы в результате не получились куличи очень плотными. В такое тесто так же можно добавить различные цукаты тогда будет еще вкуснее. Большой кулич нужно выпекать примерно около часа, но готовность все же стоит проверять деревянной шпажкой.