Name: Крученики с молодой капустой
Yield: 0
Ingredients: Мясо - 300 гр.; Капуста белокочанная - 100 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Мука - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Томатная паста - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Крученики с молодой капустой

1. Мясо 300 гр.

2. Капуста белокочанная 100 гр.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Мука 2 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Томатная паста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Крученики с молодой капустой

1 . Этап

Мясо нарезать как на отбивные. Хорошо отбить. Посолить и поперчить.

2 . Этап

Капусту нашинковать и перетереть с солью и перцем.

3 . Этап

На пласт мяса выложить немного капусты.

4 . Этап

Свернуть рулетиком.

5 . Этап

Обвалять в муке.

6 . Этап

Обжарить на растительном масле на среднем огне. Рулетики выкладывать в сковороду сначала швом вниз, затем жарить с другой стороны. Можно рулетики обмотать белой ниткой или проколоть зубочисткой, чтоб во время жарки рулетики не развернулись. Мне не понадобилось все это.

1. Этап. Крученики с молодой капустой: Обжарить на растительном масле на среднем огне. Рулетики выкладывать в сковороду сначала швом вниз, затем жарить с другой стороны. Можно рулетики обмотать белой ниткой или проколоть зубочисткой, чтоб во время жарки рулетики не развернулись. Мне не понадобилось все это.

7 . Этап

На обжаренные рулетики выложить мелко нарезанный лук. Помешать, чтоб лук тоже немного обжарился.

8 . Этап

Залить горячей водой, чтоб она на 2/3 покрывала рулетики. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20 минут. Затем добавить томатную пасту, по желанию можно еще добавить лавровый лист и чеснок. Тушить до испарения жидкости.