Крученики из свинины

1 . Этап

Мясо нарежьте на пластинки толщиной около 1 см. Посолите и поперчите по вкусу, затем отбейте молотком, так соль и перец проникнут в мясо.

2 . Этап

Для начинки нарежьте грибы, лук и перец. Обжарьте их немного на сливочном масле. Затем добавьте отварной рис и рубленную зелень, посолите, поперчите по вкус и готовьте еще 2 минутки.

3 . Этап

На каждый кусочек мяса выложите начинку и сверните рулетом.

4 . Этап

Сколите зубочисткой что бы не распались или перемотайте ниткой.

5 . Этап

Обжарьте крученики на растительном масле до золотистой корочки. Затем положите в протвинь, добавьте немного подсоленной води и готовьте в духовке при 200 градусах 30 минут.

6 . Этап

Перед подачей вытащите зубочистки.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!