Ингредиенты
Название Значение
1. Багет 1 шт.
2. Крабовое мясо 300 гр.
3. Помидоры черри 10 шт.
4. Руккола 20 гр.
5. Лимон 1 шт.
6. Масло оливковое 2 ст. л.
7. Перец черный по вкусу
8. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Помидоры можно взять и обычные. Черри разрежьте пополам, удалите семена и мелко нарежьте.

2. Этап

Из лимона натрите цедру и выжмите в стакан сок.

3. Этап

Немного рукколы мелко нарежьте, а остальную оставьте целой для украшения.

4. Этап

Крабовое мясо можно использовать консервированное или фасованное, конечно если у вас есть возможность купить живых крабов тогда используйте их. Крабовое мясо выложите в тарелку и смешайте его с лимонной цедрой, 1 ст. л. лимонного сока и столько же оливкового масла, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.

5. Этап

Всыпьте нарезанные помидоры и рукколу. Снова перемешайте.

6. Этап

Багет нарежьте на кусочки, выложите на застеленный протвинь и сбрызните оливковым маслом. Поставьте в сильно разогретую духовку или в режиме гриля на несколько минут что бы хлеб подрумянился и стал хрустящим, только не пересушите.

7. Этап

На багет выложите крабовую начинку, разложите кростины на блюдо и украсьте листочками рукколы.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Кростины с крабовым мясом это очень нежная, сочная, оригинальная и вкусная закуска, она очень яркая и экзотическая. Такая закуска прекрасно украсит любой стол, замечательно подойдет под бокал белого вина. Хрустящий хлеб удивительно сочетается с нежной и сочной начинкой, руккола придает яркости, лимон дает блюду нотку цитрусовых и легкую свежесть.