Кростины с крабовым мясом

1 . Этап

Помидоры можно взять и обычные. Черри разрежьте пополам, удалите семена и мелко нарежьте.

2 . Этап

Из лимона натрите цедру и выжмите в стакан сок.

3 . Этап

Немного рукколы мелко нарежьте, а остальную оставьте целой для украшения.

4 . Этап

Крабовое мясо можно использовать консервированное или фасованное, конечно если у вас есть возможность купить живых крабов тогда используйте их. Крабовое мясо выложите в тарелку и смешайте его с лимонной цедрой, 1 ст. л. лимонного сока и столько же оливкового масла, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.

5 . Этап

Всыпьте нарезанные помидоры и рукколу. Снова перемешайте.

6 . Этап

Багет нарежьте на кусочки, выложите на застеленный протвинь и сбрызните оливковым маслом. Поставьте в сильно разогретую духовку или в режиме гриля на несколько минут что бы хлеб подрумянился и стал хрустящим, только не пересушите.

7 . Этап

На багет выложите крабовую начинку, разложите кростины на блюдо и украсьте листочками рукколы.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Кростины с крабовым мясом это очень нежная, сочная, оригинальная и вкусная закуска, она очень яркая и экзотическая. Такая закуска прекрасно украсит любой стол, замечательно подойдет под бокал белого вина. Хрустящий хлеб удивительно сочетается с нежной и сочной начинкой, руккола придает яркости, лимон дает блюду нотку цитрусовых и легкую свежесть.