Ингредиенты для - Кролик тушеный в молоке
Как вкусно приготовить - Кролик тушеный в молоке
1 . Этап
Тушку кролика тщательно обмыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусочками.
2 . Этап
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки кролика, при этом поперчить.
3 . Этап
Кусочки обжарить с обеих сторон до приятного золотистого оттенка.
4 . Этап
Нарезать репчатый лук полукольцами.
5 . Этап
В сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук.
6 . Этап
Лук должен стать мягким и немного зазолотиться.
7 . Этап
В термостойкую посуду выложить слой обжаренного мяса, посолить и сверху слой обжаренного лука.
8 . Этап
Уложить второй слой обжаренного мяса, посолить и так же покрыть слоем лука.
9 . Этап
Залить молоком. Положить сухие специи (по желанию), лавровый лист и перец душистый горошком.
10 . Этап
Отправить в разогретый до 180-200 С духовой шкаф минут на 40-45 (с момента закипания жидкости у меня тушилось 30 минут). Посуда должна быть не мелкой, поскольку молоко в духовке будет пениться, и нужно, чтобы оно не выбежало из посуды, иначе пригорит в духовке.
11 . Этап
Диетическое мясо готово, приятного аппетита!