Ингредиенты для - Кролик с тыквой и диким рисом
Как вкусно приготовить - Кролик с тыквой и диким рисом
1 . Этап
Дикий рис, очень красивый по фактуре. Отварить в подсоленной воде до готовности.
2 . Этап
Кролика промыть, обсушить, разрезать на кусочки. Посыпать свежемолотым перцем, морской солью, тимьяном. К мясу кролика очень хорошо подойдут прованские травы. На разогретой сковороде в небольшом количестве масла обжарим мясо до золотистой корочки.
3 . Этап
Тыкву очистим от кожуры и семечек. Нарежем кубиками, уложим в жаропрочную форму.
4 . Этап
В форму к тыкве выложим дикий рис.
5 . Этап
Выложим кусочки кролика туда же в форму. Все перемешаем и разровняем.
6 . Этап
Смешаем панировочные сухари с оливковым маслом. Присыплем верх формы, поставим в хорошо разогретую духовку. Выпекать до готовности тыквы. Шапка из сухарей должна стать золотистой.
7 . Этап
Кролик с диким рисом, тыквой и тимьяном! Бон аппетит!