Кролик с гуавой в восточном стиле

1 . Этап

Разделать кролика на порционные куски.

2 . Этап

Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и майоран. Перемешать.

3 . Этап

Приготовить гуаву. В Индии она желтая, хотя в других странах розовая.

4 . Этап

Разрезать ее пополам

5 . Этап

И ложкой удалить семена. Они очень твердые и будет нехорошо, если попадётся на зуб.

6 . Этап

Нарезать гуаву соломкой.

7 . Этап

Разогреть сковороду и обжарить куски кролика на растительном масле до золотистой корочки.

8 . Этап

Выложить сверху гуаву,

9 . Этап

Выдавить сок лайма, добавить воды. Оставить тушиться под крышкой минут на 40-50. Время зависит от готовности кролика. Огонь должен быть средний, чтобы к истекшему времени вода выпарилась, и кусочки кролика снова слегка обжарились.

10 . Этап

Выложить кролика на тарелку, сверху положить тушеную гуаву. Подавать с гарниром по Вашему вкусу. Приятного аппетита!