Ингредиенты
Название Значение
1. Кролик 1 шт.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Чеснок 4 зубка
5. Черешковый сельдерей 1 стебля
6. Лимонный сок 2 ст. л.
7. Масло растительное 3 ст. л.
8. Вода 2 ст. л.
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу
11. Картофель 400 гр.
Приготовление

1. Этап

В чашу блендера сложите чеснок, очищенную и нарезанную луковицу, растительное масло 2 ст. л., сок лимона, воду, соль и перец по вкусу. Перебейте все до однородности.

2. Этап

Мясо кролика нарежьте на кусочки, замаринуйте в приготовленном соусе покрыв все кусочки. Оставьте на 1,5-2 часа.

3. Этап

Форму для запекания смажьте оставшимся маслом, выложите очищенный и нарезанный кубиками картофель, немного посолите и поперчите. На картофель выложите кролика и накройте плотно фольгой.

4. Этап

Запекайте в духовке при 200 градусах около 1,5 часа. Если хотите за несколько минут снимите фольгу и дайте мясу и картофелю зарумянится.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Кролик в фольге с картофелем в духовке получается очень нежным, сочным и вкусным. Картофель под мясом пропитывается всеми соками которые будут выделятся в процессе приготовления. Перед подачей посыпьте готовое блюдо рубленной зеленью или зеленым луком. Такое блюдо можно подавать для всей семьи на ужин или обед, а так же оно замечательно украсит любой праздничный стол. Подавайте с овощными салатами или соленьем.