Крокеты картофельные, панированные овсяными хлопьями

1 . Этап

Картофель почистить, отварить

2 . Этап

Масло размягчаем, добавляем накрошенный укроп

3 . Этап

Перемешиваем, получается зеленое масло

4 . Этап

При помощи 2 ложек формуем колбаски, укладываем на пленку и ставим в морозильник

5 . Этап

Отварной картофель разминаем, охлаждаем, добавляем яйца, муку

6 . Этап

Перемешиваем, получается картофельное тесто

7 . Этап

Для крокетов формуем прямоугольники из картофельного теста и укладываем на подпыленный стол с мукой (их получилось 20 шт), для шариков -кружочки (15 шт)

8 . Этап

На прямоугольную лепешку укладываем замороженное масло

9 . Этап

Защипываем, получается колбаска

10 . Этап

Вот и остальные красавцы

11 . Этап

На круглую лепешку кладем кусочек сыра

12 . Этап

Защипываем, получается шарики

13 . Этап

Смачиваем в яйце

14 . Этап

Обваливаем в овсяных хлопьях

15 . Этап

Обжариваем в разогретом фритюре