19.06.2022
4
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
4
Калорийность:
21.06
Углеводы:
1.52
Жиры:
1.25
Белки:
0.9
Вода:
5.51

Ингредиенты

Название Значение
1. Масло сливочное 100 гр.
2. Мука 180 гр.
3. Вода 2 ст. л.
4. Креветки 200 гр.
5. Молоко 400 мл.
6. Сыр твердый 100 гр.
7. Укроп 3 ст. л.
8. Соль 3 ст. л.
9. Яйцо куриное 4 шт.

Приготовление

1 . Этап

Масло/маргарин и муку растираем руками в крошку. Добавляем пару ст. л. воды и мешаем до однородной массы.

1. Этап. Масло/маргарин и муку растираем руками в крошку. Добавляем пару ст. л. воды и мешаем до однородной массы.

2 . Этап

Выкладываем тесто в форму (диаметр 24-26). Если тесто пристаёт к рукам, смачивать ладошку водой и разравнивать. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Выкладываем тесто в форму (диаметр 24-26). Если тесто пристаёт к рукам, смачивать ладошку водой и разравнивать. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут.

3 . Этап

Легонько взбить яйца с солью.

1. Этап. Легонько взбить яйца с солью.

4 . Этап

Добавить молоко и снова взбить.

1. Этап. Добавить молоко и снова взбить.

5 . Этап

Кладём сыр.

1. Этап. Кладём сыр.

6 . Этап

В последнюю очередь кладём креветки и мелко нарезанный укроп. Солим.

1. Этап. В последнюю очередь кладём креветки и мелко нарезанный укроп. Солим.

7 . Этап

Тесто вынимаем из холодильника и ставим в духовку на 8-10 минут (225 градусов).

1. Этап. Тесто вынимаем из холодильника и ставим в духовку на 8-10 минут (225 градусов).

8 . Этап

Выливаем начинку. Начинка будет казаться жидкватой, но это так должно быть.

1. Этап. Выливаем начинку. Начинка будет казаться жидкватой, но это так должно быть.

9 . Этап

Проверяем деревяной палочкой на готовность. И ещё одно. У свекрови форма 26 в диаметре, у меня 24 и вкусы у пирога разные! Её пирог получается более "компактным", а мой более воздушным. И тот и другой вкусный, но я никогда не думала о том что размер формы может так влиять на вкус.

1. Этап. Проверяем деревяной палочкой на готовность. И ещё одно. У свекрови форма 26 в диаметре, у меня 24 и вкусы у пирога разные! Её пирог получается более

10 . Этап

Вуа ля!

1. Этап. Вуа ля!