Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное | 100 гр. |
| 2. | Мука | 180 гр. |
| 3. | Вода | 2 ст. л. |
| 4. | Креветки | 200 гр. |
| 5. | Молоко | 400 мл. |
| 6. | Сыр твердый | 100 гр. |
| 7. | Укроп | 3 ст. л. |
| 8. | Соль | 3 ст. л. |
| 9. | Яйцо куриное | 4 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Масло/маргарин и муку растираем руками в крошку. Добавляем пару ст. л. воды и мешаем до однородной массы.
2 . Этап
Выкладываем тесто в форму (диаметр 24-26). Если тесто пристаёт к рукам, смачивать ладошку водой и разравнивать. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут.
3 . Этап
Легонько взбить яйца с солью.
4 . Этап
Добавить молоко и снова взбить.
5 . Этап
Кладём сыр.
6 . Этап
В последнюю очередь кладём креветки и мелко нарезанный укроп. Солим.
7 . Этап
Тесто вынимаем из холодильника и ставим в духовку на 8-10 минут (225 градусов).
8 . Этап
Выливаем начинку. Начинка будет казаться жидкватой, но это так должно быть.
9 . Этап
Проверяем деревяной палочкой на готовность. И ещё одно. У свекрови форма 26 в диаметре, у меня 24 и вкусы у пирога разные! Её пирог получается более "компактным", а мой более воздушным. И тот и другой вкусный, но я никогда не думала о том что размер формы может так влиять на вкус.
10 . Этап
Вуа ля!
