Крендели с маком и орехами

1 . Этап

Приготовим вкусную маковую начинку. Мак залить водой, промыть, лишнюю воду слить.

2 . Этап

Залить мак молоком и варить на медленном огне практически до выкипания жидкости, переодически мешая ложкой. .

3 . Этап

Откинуть мак на мелкое сито для стекания остатков молока.

4 . Этап

Перемолоть мак блендером или на мясорубке.

5 . Этап

Смешать мак, сахар и сливочное масло.

6 . Этап

Добавить орехи мелко истолченные.

7 . Этап

Слоенно-дрожжевое тесто поделить на 10 частей весом 50 грамм.

8 . Этап

Собрать каждую часть в шарик, накрыть целофаном и оставить в теплом месте расстаиваться, тесто должно стать мягким и немного увеличится в обьеме. Из такого теста будет легко раскатывать лепешки.

9 . Этап

Раскатываем тонко лепешку и намазываем ее маковой начинкой. Режим лепешку на полоски шириной 0,5 см, но у краев оставляем не разрезанной примерно 0,5-0,7 см. Удобно использовать нож для пиццы.

10 . Этап

Сворачиваем как на фото.

11 . Этап

Полученный рулетик сворачиваем улиткой

12 . Этап

Крендели положить на противень и поставить в теплое место на расстойку.

13 . Этап

Выпекать при температуре 180 гр. примерно 30 минут до готовности. Выпеченные крендели посыпать сахарной пудрой.

14 . Этап

Если крендельки упаковать и перевезать ленточкой, то получится вкусный сьедобный подарок.