19.07.2021
611
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
5
Калорийность:
27.73
Углеводы:
2.94
Жиры:
2.04
Белки:
0.57
Вода:
1.38

Ингредиенты

Название Значение
1. Слоеное дрожжевое тесто 500 гр.
2. Мак 100 гр.
3. Сахар 100 гр.
4. Молоко 150 мл.
5. Масло сливочное 25 гр.
6. Грецкие орехи 40 гр.
7. Сахарная пудра 1 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Приготовим вкусную маковую начинку. Мак залить водой, промыть, лишнюю воду слить.

1. Этап. Приготовим вкусную маковую начинку. Мак залить водой, промыть, лишнюю воду слить.

2 . Этап

Залить мак молоком и варить на медленном огне практически до выкипания жидкости, переодически мешая ложкой. .

1. Этап. Залить мак молоком и варить на медленном огне практически до выкипания жидкости, переодически мешая ложкой. .

3 . Этап

Откинуть мак на мелкое сито для стекания остатков молока.

1. Этап. Откинуть мак на мелкое сито для стекания остатков молока.

4 . Этап

Перемолоть мак блендером или на мясорубке.

1. Этап. Перемолоть мак блендером или на мясорубке.

5 . Этап

Смешать мак, сахар и сливочное масло.

1. Этап. Смешать мак, сахар и сливочное масло.

6 . Этап

Добавить орехи мелко истолченные.

1. Этап. Добавить орехи мелко истолченные.

7 . Этап

Слоенно-дрожжевое тесто поделить на 10 частей весом 50 грамм.

1. Этап. Слоенно-дрожжевое тесто поделить на 10 частей весом 50 грамм.

8 . Этап

Собрать каждую часть в шарик, накрыть целофаном и оставить в теплом месте расстаиваться, тесто должно стать мягким и немного увеличится в обьеме. Из такого теста будет легко раскатывать лепешки.

1. Этап. Собрать каждую часть в шарик, накрыть целофаном и оставить в теплом месте расстаиваться, тесто должно стать мягким и немного увеличится в обьеме. Из такого теста будет легко раскатывать лепешки.

9 . Этап

Раскатываем тонко лепешку и намазываем ее маковой начинкой. Режим лепешку на полоски шириной 0,5 см, но у краев оставляем не разрезанной примерно 0,5-0,7 см. Удобно использовать нож для пиццы.

1. Этап. Раскатываем тонко лепешку и намазываем ее маковой начинкой. Режим лепешку на полоски шириной 0,5 см, но у краев оставляем не разрезанной примерно 0,5-0,7 см. Удобно использовать нож для пиццы.

10 . Этап

Сворачиваем как на фото.

1. Этап. Сворачиваем как на фото.

11 . Этап

Полученный рулетик сворачиваем улиткой

1. Этап. Полученный рулетик сворачиваем улиткой

12 . Этап

Крендели положить на противень и поставить в теплое место на расстойку.

1. Этап. Крендели положить на противень и поставить в теплое место на расстойку.

13 . Этап

Выпекать при температуре 180 гр. примерно 30 минут до готовности. Выпеченные крендели посыпать сахарной пудрой.

1. Этап. Выпекать при температуре 180 гр. примерно 30 минут до готовности. Выпеченные крендели посыпать сахарной пудрой.

14 . Этап

Если крендельки упаковать и перевезать ленточкой, то получится вкусный сьедобный подарок.

1. Этап. Если крендельки упаковать и перевезать ленточкой, то получится вкусный сьедобный подарок.