09.11.2021
352
Информация о рецепте
Приготовление:
25 мин.
Количество порций:
5
Калорийность:
0.84
Углеводы:
0.05
Жиры:
0.05
Белки:
0.02
Вода:
0.91

Ингредиенты

Название Значение
1. Масло оливковое 2 ст. л.
2. Шампиньоны 0,5 кг.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Чеснок 2 зубка
5. Сливки 200 мл.
6. Тимьян 1 щепотка
7. Молоко 100 мл.
8. Сухари 1 горсти
9. Руккола 1 щепотка

Приготовление

1 . Этап

Шинкуем лук

1. Этап. Шинкуем лук

2 . Этап

Давим 2 зубчика чеснока ( чеснок раскрывается и отдаёт весь запах, аромат и вкус)

1. Этап. Давим 2 зубчика чеснока ( чеснок раскрывается и отдаёт весь запах, аромат и вкус)

3 . Этап

Ставим сковородку на огонь, наливаем на разогретую сковородку масло.

1. Этап. Ставим сковородку на огонь, наливаем на разогретую сковородку масло.

4 . Этап

Кидаем чеснок и ставим средний огонь.

1. Этап. Кидаем чеснок и ставим средний огонь.

5 . Этап

Нарезаем шампиньоны ( можно на четыре части, можно ломтиками)

1. Этап. Нарезаем шампиньоны ( можно на четыре части, можно ломтиками)

6 . Этап

Достаём чеснок. Выкладываем на сковороду грибы и обжариваем до золотистого цвета ( грибы забирают вкус чесночного масла)

1. Этап. Достаём чеснок. Выкладываем на сковороду грибы и обжариваем до золотистого цвета ( грибы забирают вкус чесночного масла)

7 . Этап

Добавляем к грибам лук.

1. Этап. Добавляем к грибам лук.

8 . Этап

Солим грибы и лук

1. Этап. Солим грибы и лук

9 . Этап

Добавляем тимьян в грибы (по вкусу) и перемешиваем. Доводим до готовности, отправляем грибы с луком и тимьяном в блендер

1. Этап. Добавляем тимьян в грибы (по вкусу) и перемешиваем. Доводим до готовности, отправляем грибы с луком и тимьяном в блендер

10 . Этап

Добавляем сливки. Смешиваем всё в блендере.

1. Этап. Добавляем сливки. Смешиваем всё в блендере.

11 . Этап

Наливаем суп в тарелку. Украшаем сухариками и небольшой горсточкой рукколы.

1. Этап. Наливаем суп в тарелку. Украшаем сухариками и небольшой горсточкой рукколы.