Ингредиенты

Название Значение
1. Шампиньоны 500 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Бульон 500 мл.
4. Сливки 10% 200 мл.
5. Масло сливочное 30 гр.
6. Мука 1.5 ст. л.
7. Масло растительное 2 ст. л.
8. Перец черный 0.5 ч. л.
9. Соль 0.5 ч. л.

Приготовление

1. Этап

Лук и грибы нарежьте кусочками. Обжарьте в течении 10 минут на растительное масле. Посолите и поперчите.

1. Этап. Лук и грибы нарежьте кусочками. Обжарьте в течении 10 минут на растительное масле. Посолите и поперчите.

2. Этап

Грибы и лук измельчите блендером. Затем добавьте стакан бульона и снова взбейте блендером.

1. Этап. Грибы и лук измельчите блендером. Затем добавьте стакан бульона и снова взбейте блендером.

3. Этап

В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте несколько минут.

1. Этап. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте несколько минут.

4. Этап

В кастрюлю переложите грибы, влейте остальной бульон и варите после закипания 5 минут.

1. Этап. В кастрюлю переложите грибы, влейте остальной бульон и варите после закипания 5 минут.

5. Этап

Влейте в суп сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Подавайте с сухариками.

1. Этап. Влейте в суп сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Подавайте с сухариками.

6. Этап

Приятного аппетита!!!