Кранц творожный с вишней

1 . Этап

В просеянную муку добавить яйца, сметану, мягкое масло, сахар, соль и дрожжи. Замесить тесто. Поставить его подходить в теплое место на час.

2 . Этап

Приготовить начинку. Творог смешать с пудингом, сахаром и яйцом. Добавить корицу и апельсиновую цедру.

3 . Этап

Когда тесто поднимется, выложить его на доску и разделить на три части.

4 . Этап

Для выпечки необходима разъемная форма. Раскатываем одну часть теста по размеру формы и выкладываем на низ формы.

5 . Этап

Сверху выкладываем начинку.

6 . Этап

Затем новый пласт теста.

7 . Этап

Снова начинку, посыпать вишней. Накрыть последним пластом теста. Острым ножом сделать надрезы к центру не до конца.

8 . Этап

Затем каждый кусочек поворачиваем вокруг своей оси один-два раза.

9 . Этап

Надеваем разъемное кольцо, ставим в теплое место на расстойку на полчаса.

10 . Этап

Смазываем взбитым яйцом. Выпекать 35 минут при 180 градусах.

11 . Этап

Остудить на решетке.