05.12.2021
220
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Калорийность:
8.46
Углеводы:
0.22
Жиры:
0.65
Белки:
0.4
Вода:
4.86

Ингредиенты

Название Значение
1. Колбаса 300 гр.
2. Морковь 300 гр.
3. Лук красный 1 шт.
4. Кабачки 1 шт.
5. Чеснок 2...4 зубка
6. Масло сливочное 30 гр.
7. Соевый соус 2 ст. л.
8. Приправа по вкусу
9. Соль по вкусу
10. Перец черный по вкусу
11. Масло растительное 1...2 ст. л.
12. Болгарский перец 1 шт.

Приготовление

1 . Этап

Подготовить необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Форму, пригодную для запекания на гриле, выстелить фольгой. При её отсутствии можно поступить следующим образом. Сложить пополам большой лист фольги и загнуть края так, чтобы получились бортики. Для надежности можно дополнительно закрепить канцелярскими скрепками. Смазать растительным маслом.

1. Этап. Форму, пригодную для запекания на гриле, выстелить фольгой. При её отсутствии можно поступить следующим образом. Сложить пополам большой лист фольги и загнуть края так, чтобы получились бортики. Для надежности можно дополнительно закрепить канцелярскими скрепками. Смазать растительным маслом.

3 . Этап

Морковь очистить и нарезать брусочками. Выложить в форму.

4 . Этап

Лук очистить и нарезать крупными дольками. Выложить поверх моркови.

1. Этап. Лук очистить и нарезать крупными дольками. Выложить поверх моркови.

5 . Этап

Затем добавить очищенный и крупно нарезанный сладкий перец.

1. Этап. Затем добавить очищенный и крупно нарезанный сладкий перец.

6 . Этап

Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками. Отправить к подготовленным овощам.

1. Этап. Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками. Отправить к подготовленным овощам.

7 . Этап

Кабачок вымыть и крупно нарезать. У меня кабачок молодой с тонкой кожицей, поэтому я её оставила. У старых и переросших кабачков кожуру лучше срезать. Выложить в форму.

1. Этап. Кабачок вымыть и крупно нарезать. У меня кабачок молодой с тонкой кожицей, поэтому я её оставила. У старых и переросших кабачков кожуру лучше срезать. Выложить в форму.

8 . Этап

Краковскую колбасу очистить и нарезать тостыми кружками. Выложить поверх овощей.

1. Этап. Краковскую колбасу очистить и нарезать тостыми кружками. Выложить поверх овощей.

9 . Этап

Приправить по вкусу (я использовала свои любимые итальянские травы и чёрный свежемолотый перец), вы можете добавить свои любимые приправы. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло.

1. Этап. Приправить по вкусу (я использовала свои любимые итальянские травы и чёрный свежемолотый перец), вы можете добавить свои любимые приправы. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло.

10 . Этап

Полить соевым соусом. Солить сразу я не рекомендую, чтобы овощи не пустили много сока. Лучше это сделать за 5...10 минут до готовности.

11 . Этап

Накрыть форму с овощами листом фольги, края подогнуть. Тонкой спицей сделать несколько проколов для выхода пара.

12 . Этап

Поместить овощи на решётку барбекю. Закрыть барбекю крышкой. Запекать в течение часа. За 10 минут до готовности, осторожно приоткрыть верхний лист фольги и посолить по вкусу. Я не солила, так как мне было достаточно соли от колбасы и соевого соуса.

13 . Этап

Готовые овощи подаём к столу и наслаждаемся вкуснейшим блюдом в кругу дружной компании. Приятного аппетита!

1. Этап. Готовые овощи подаём к столу и наслаждаемся вкуснейшим блюдом в кругу дружной компании. Приятного аппетита!