Name: Крабовые пирожные с халапеньо
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Крабовое мясо - 450 гр.; Кукуруза - 1/2 ст.; Майонез - 1/2 ст.; Лук зеленый (перо) - 50 гр.; Дижонская горчица - 2 ч. л.; Перец халапеньо - 1 шт.; Сухари панировочные - 1.5 ст.; Масло для фритюра - 500 мл.; Соль - по вкусу; Перец молотый - по вкусу; Сметана 15% - для подачи

13.08.2020

164

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Сложность:

Легкий

Кальмары с сыром и яйцом

Ингредиенты

№	Название	Значение
1.	Яйцо куриное	2 шт.
2.	Крабовое мясо	450 гр.
3.	Кукуруза	1/2 ст.
4.	Майонез	1/2 ст.
5.	Лук зеленый (перо)	50 гр.
6.	Дижонская горчица	2 ч. л.
7.	Перец халапеньо	1 шт.
8.	Сухари панировочные	1.5 ст.
9.	Масло для фритюра	500 мл.
10.	Соль	по вкусу
11.	Перец молотый	по вкусу
12.	Сметана 15%	для подачи

Приготовление

1. Этап

В средней миске взбейте майонез, зеленый лук, яйца и горчицу до однородности. Добавьте кукурузу, измельченное мясо крабов и халапеньо. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте панировочные сухари чтобы фарш держал форму. Сформируйте котлеты руками.

2. Этап

Нагрейте масло в большой чугунной сковороде на среднем огне, переложите крабовые котлеты и жарьте, пока они не станут золотистыми с обеих сторон, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

3. Этап

Подавайте со сметаной.

Кальмары с сыром и яйцом