Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Куриное филе | 1 кг. |
| 2. | Овсянка | 50 гр. |
| 3. | Яйцо куриное | 3 шт. |
| 4. | Зелень | 1 пучок |
| 5. | Соль | 0.5 ч. л. |
| 6. | Вода | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Отварить куриное филе, дать остыть, прокрутить через мясорубку. Добавить яйца, овсяную муку (я через блендер прогнала "Геркулес" (первый раз добавляла хлеб замоченный) и нарубленную зелень. Посолить и перемешать. Если смесь для формирования котлет будет суховата, добавьте воды. Кто как любит. Пусть постоит. Подготовить шарики для дальнейшей обжарки
2 . Этап
Разогреваем сковороду на медленном огне, чтобы не горело, я использовала вытопленное сало, или шпик. Количество - чтобы не пригорали. Совсем мало.
3 . Этап
Формируем котлетки и обжариваем до готовности. Как видно корочка румяная.
4 . Этап
Готовые котлетки можно кушать на завтрак, обед и ужин, и даже перекус. Как отдельно, так и с гарниром, овощами.
