04.08.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свинина | 500 гр. |
| 2. | Говядина | 500 гр. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Хлеб | 1 шт. |
| 5. | Яйцо куриное | 2 шт. |
| 6. | Сыр плавленный | 2 шт. |
| 7. | Сухари панировочные | 1 уп. |
| 8. | Соль | 1 уп. |
| 9. | Чеснок | 5-6 зубка |
Приготовление
1 . Этап
Прокрутить мясо, лук, чеснок через мясорубку. Хлеб поломать на куски и замочить в теплом молоке или воде. Отжать и добавить к фаршу.
2 . Этап
Фарш поперчить, посолить, добавить любимые специи и вбить яйца, перемешать. Фарш готов.
3 . Этап
Лепим котлеты: чтобы фарш не прилипал к рукам, руки смачиваем водой. Берем фарш в руку, в середину кладем кусочек сыра (укроп по вкусу), сверху закрываем фаршем. Сформировать котлетки и обвалять в сухарях. Для заморозки: выложить котлеты на досточку и убрать в морозилку для застывания, когда замерзнут, сложить в пакет и убрать в морозильную камеру.
4 . Этап
Котлеты обжарить с двух сторон, сложить в большую сковороду и залить наполовину водой (можно жирок, где они жарились). Добавить лавровый лист, посолить (щепотка). Закрыть крышкой, тушить 15 мин.
5 . Этап
Бульон можно использовать в виде подливки. Очень вкусно!!!
6 . Этап
...
7 . Этап
...
8 . Этап
...
9 . Этап
...
