Котлеты тушеные

1 . Этап

Прокрутить мясо, лук, чеснок через мясорубку. Хлеб поломать на куски и замочить в теплом молоке или воде. Отжать и добавить к фаршу.

2 . Этап

Фарш поперчить, посолить, добавить любимые специи и вбить яйца, перемешать. Фарш готов.

3 . Этап

Лепим котлеты: чтобы фарш не прилипал к рукам, руки смачиваем водой. Берем фарш в руку, в середину кладем кусочек сыра (укроп по вкусу), сверху закрываем фаршем. Сформировать котлетки и обвалять в сухарях. Для заморозки: выложить котлеты на досточку и убрать в морозилку для застывания, когда замерзнут, сложить в пакет и убрать в морозильную камеру.

4 . Этап

Котлеты обжарить с двух сторон, сложить в большую сковороду и залить наполовину водой (можно жирок, где они жарились). Добавить лавровый лист, посолить (щепотка). Закрыть крышкой, тушить 15 мин.

5 . Этап

Бульон можно использовать в виде подливки. Очень вкусно!!!

6 . Этап

...

7 . Этап

...

8 . Этап

...

9 . Этап

...