Name: Котлеты Прощай мясо
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Капуста белокочанная - 700 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Баклажаны - 3 шт.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Овсяная мука - 2 ст. л.; Имбирь корень - 1 ст. л.; Чеснок - 6 зубка

Ингредиенты для - Котлеты Прощай мясо

1. Капуста белокочанная 700 гр.

2. Лук репчатый 2 шт.

3. Морковь 1 шт.

4. Баклажаны 3 шт.

5. Крахмал картофельный 1 ст. л.

6. Овсяная мука 2 ст. л.

7. Имбирь корень 1 ст. л.

8. Чеснок 6 зубка

Как вкусно приготовить - Котлеты Прощай мясо

1 . Этап

Капусту нашинковать, достаточно мелко. Отварить в воде 10 минут, откинуть в сито и остудить. Добавить крахмал и перемешать.

2 . Этап

Обжарить лук и морковь (шампиньоны) измельченный имбирь и чеснок, остудить и перемешать с капустой.

3 . Этап

Отварить баклажаны в подсоленной воде 15 мин. (сделав проколы ножом)

4 . Этап

Остудить и пропустить через мясорубку.

5 . Этап

Добавить специи, овсяную муку, все хорошенько перемешать!

6 . Этап

Сформировать котлетки, обжарить слегка с двух сторон, (достаточно и этого, так как все ингредиенты прошли достаточную обработку) но если хочется, чтобы котлетки были нежнее, выложите на бумагу и отправить в духовой шкаф, разогретый до 170 градусов на 10-15 мин.

1. Этап. Котлеты Прощай мясо: Сформировать котлетки, обжарить слегка с двух сторон, (достаточно и этого, так как все ингредиенты прошли достаточную обработку) но если хочется, чтобы котлетки были нежнее, выложите на бумагу и отправить в духовой шкаф, разогретый до 170 градусов на 10-15 мин.

7 . Этап

Вот и все, приятного аппетита! Можно конечно и не обжаривать а сразу отправить в духовой шкаф, но это я попробую в следующий раз и с другими ингредиентами.