Name: Котлеты куриные Сливочная нежность
Yield: 5
Ingredients: Куриные бедра - 300 гр.; Картофель - 2 шт.; Манная крупа - 2 ст. л.; Сливки - 3 ст. л.; Болгарский перец - 0,5 шт.; Кинза - 1 пучок; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Мука кукурузная - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Котлеты куриные Сливочная нежность

1. Куриные бедра 300 гр.

2. Картофель 2 шт.

3. Манная крупа 2 ст. л.

4. Сливки 3 ст. л.

5. Болгарский перец 0,5 шт.

6. Кинза 1 пучок

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Крахмал картофельный 1 ст. л.

10. Мука кукурузная 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты куриные Сливочная нежность

1 . Этап

Мякоть куриного бедра измельчить (я в процессоре измельчала)

2 . Этап

Манку залить сливками, перемешать и оставить на 10 минут.

3 . Этап

Кинзу помыть, обсушить и нарезать, картофель очистить и натереть на МЕЛКОЙ тёрке. И ОБЯЗАТЕЛЬНО его отжать!

4 . Этап

Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить манку, замоченную в сливках, нарезанную кинзу, ОТЖАТЫЙ картофель и нарезанный болгарский перец.. Посолить и поперчить по вкусу.

5 . Этап

Вымесить фарш. Дать ему постоять 15 минут.

6 . Этап

Для панировки смешать крахмал и кукурузную муку (при отсутствии этих ингредиентов, используйте любую любимую и привычную панировку. Но с кукурузной мукой и крахмалом корочка получится суперхрустящей!

1. Этап. Котлеты куриные Сливочная нежность: Для панировки смешать крахмал и кукурузную муку (при отсутствии этих ингредиентов, используйте любую любимую и привычную панировку. Но с кукурузной мукой и крахмалом корочка получится суперхрустящей!

7 . Этап

Смачивая руки, сформировать котлетки, отбивая их об руки. Обвалять получившиеся котлеты в панировке. Влить масло на сковородку, разогреть его хорошенько и обжаривать котлеты на небольшом огне с обеих сторон до готовности и хрустящей корочки. Можно запекать в духовке, без панировки уже. Я запекла, но фото не сделала... но реально вкусно и диетично)