Name: Котлеты Хасан-паша
Yield: 0
Ingredients: Фарш - 400 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Молоко - 50 мл.; Хлеб - 2 ломтика; ира - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр твердый - 50 гр.; Картофель - 4 шт.; Молоко - 50 мл.; Масло сливочное - 30 гр.; Сыр твердый - 50 гр.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Котлеты Хасан-паша

1. Котлеты Фарш 400 гр.

2. Котлеты Лук репчатый 1 шт.

3. Котлеты Молоко 50 мл.

4. Котлеты Хлеб 2 ломтика

5. Котлеты ира 1/2 ч. л.

6. Котлеты Соль по вкусу

7. Котлеты Перец черный по вкусу

8. Котлеты Сыр твердый 50 гр.

9. Картофельное пюре Картофель 4 шт.

10. Картофельное пюре Молоко 50 мл.

11. Картофельное пюре Масло сливочное 30 гр.

12. Картофельное пюре Сыр твердый 50 гр.

13. Картофельное пюре Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты Хасан-паша

1 . Этап

Нам понадобится 100 гр качественного сыра. Половину натрем и добавим в пюре, а оставшаяся часть будет служить начинкой.

2 . Этап

В мясной фарш добавить соль, перец, кумин, мелко нарезанную луковицу и булку, замоченную в молоке. Фарш берите по своему вкусу, в идеале - говядина, баранина или смешанный. У меня - индейка+говядина. Хорошенько вымешайте фарш, отбейте его об стол.

1. Этап. Котлеты Хасан-паша: В мясной фарш добавить соль, перец, кумин, мелко нарезанную луковицу и булку, замоченную в молоке. Фарш берите по своему вкусу, в идеале - говядина, баранина или смешанный. У меня - индейка+говядина. Хорошенько вымешайте фарш, отбейте его об стол.

3 . Этап

Отварите очищенный картофель, добавьте молоко, масло и сыр, приготовьте пюре. Если надо, подсолите. Если хотите отсадить рельефное пюре, то переложите его в кондитерский мешок, но можно воспользоваться и обычной ложкой.

1. Этап. Котлеты Хасан-паша: Отварите очищенный картофель, добавьте молоко, масло и сыр, приготовьте пюре. Если надо, подсолите. Если хотите отсадить рельефное пюре, то переложите его в кондитерский мешок, но можно воспользоваться и обычной ложкой.

4 . Этап

Из фарша сформируйте круглые котлеты, положите на противень, застеленный пергаментом, сделайте углубления в центре (не пользуйтесь фольгой, не повторяйте моих ошибок, котлеты потом очень трудно снять). Отправьте в духовку, разогретую до 200 С на 10 минут.