23.03.2021
641
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
18.35
Углеводы:
0.09
Жиры:
3.1
Белки:
0.84
Вода:
3.92

Ингредиенты

Название Значение
1. Утка 500 гр.
2. Хлеб 2 куска
3. Молоко 150 мл.
4. Яйцо куриное 1 шт.
5. Лук репчатый 2 шт.
6. Чеснок 2 зубка
7. Сухари панировочные 1 ст. л.
8. Манная крупа 1 ст. л.
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Для приготовления котлет мы будем использовать только утиную грудку. Кожу не нужно снимать, жир замечательно растопится во время жарки, а остальной сделает котлеты нежными и сочными. Мясо нарежьте на средние кусочки и пропустите через мясорубку.

1. Этап. Для приготовления котлет мы будем использовать только утиную грудку. Кожу не нужно снимать, жир замечательно растопится во время жарки, а остальной сделает котлеты нежными и сочными. Мясо нарежьте на средние кусочки и пропустите через мясорубку.

2 . Этап

У хлеба удалите корочку и замочите в молоке.

1. Этап. У хлеба удалите корочку и замочите в молоке.

3 . Этап

К фаршу так же пропустите через мясорубку чеснок и луковицы.

1. Этап. К фаршу так же пропустите через мясорубку чеснок и луковицы.

4 . Этап

Хлеб отожмите и добавьте к мясу, добавьте яйцо, панировочные сухари, манную крупу, соль и перец по вкусу.

1. Этап. Хлеб отожмите и добавьте к мясу, добавьте яйцо, панировочные сухари, манную крупу, соль и перец по вкусу.

5 . Этап

Хорошо перемешайте и отбейте фарш руками что бы он стал однородным и пышным. Сформируйте котлеты.

1. Этап. Хорошо перемешайте и отбейте фарш руками что бы он стал однородным и пышным. Сформируйте котлеты.

6 . Этап

На сковороде хорошо разогрейте растительное масло и выложите котлеты. Обжарьте до красивого золотистого цвета.

1. Этап. На сковороде хорошо разогрейте растительное масло и выложите котлеты. Обжарьте до красивого золотистого цвета.

7 . Этап

Подавайте такие котлеты теплыми или холодными они одинаково вкусные.

1. Этап. Подавайте такие котлеты теплыми или холодными они одинаково вкусные.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Котлеты из утки очень сочные, нежные, вкусные и ароматные. Готовить их довольно не сложно, такие котлетки отлично подойдут под картофельное пюре или другой гарнир, так же к овощным салатам и соленью. Такие котлеты довольно калорийные и по этому сытные. Что бы они были более нежными и воздушными тогда добавьте немного манки, но можно и не добавлять. Используйте так же ваши любимые специи что бы полностью оттенить вкус утки.