Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 800 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Чеснок 1 зубка
4. Сухари панировочные 1 зубка
5. Специи 1 зубка
6. Куркума 1.3 ч. л.
7. Кориандр 1.3 ч. л.
8. Укроп 1.3 ч. л.
9. Кабачки 1 шт.

Приготовление

1 . Этап

В фарш натереть на крупной терке лук, на мелкой чеснок. Добавить специи. Вымесить фарш. Можно добавить 70 мл воды, так Котлеты ещё сочнее будут.

1. Этап. В фарш натереть на крупной терке лук, на мелкой чеснок. Добавить специи. Вымесить фарш. Можно добавить 70 мл воды, так Котлеты ещё сочнее будут.

2 . Этап

С молодого кабачка шкурку можно не чистить.

1. Этап. С молодого кабачка шкурку можно не чистить.

3 . Этап

Натереть кабачок на мелкой тёрке и вымесить фарш тщательно ещё раз.

1. Этап. Натереть кабачок на мелкой тёрке и вымесить фарш тщательно ещё раз.

4 . Этап

Сформовать котлеты и обвалять их в сухарях. Обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности. Подавать с любимым гарниром.

1. Этап. Сформовать котлеты и обвалять их в сухарях. Обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности. Подавать с любимым гарниром.