Корейская окрошка Нэнкук

1 . Этап

Очищенного кальмара разрезать вдоль по шву и распластать на доске.

2 . Этап

На него выложить 2 сложенных пополам листа нори.

3 . Этап

Скрутить в рулон и обмотать ниткой. Отварить в кипящей воде 3-5 минут. Затем нарезать колечками.

4 . Этап

Огурец нарезать соломкой и выложить в миску.

5 . Этап

На него также выложить нарезанный соломкой редис.

6 . Этап

Приготовить рассол: по вкусу развести соевый соус и уксус в кипяченой воде.