Ингредиенты для - Корейка под луковым соусом в духовке
Как вкусно приготовить - Корейка под луковым соусом в духовке
1 . Этап
Нарезать мясо на порции толщиной 1 см
2 . Этап
Из всех, указанных в разделе «Мясо» продуктов, кроме сыра, приготовить маринад.
3 . Этап
Вылить его в мясо и хорошо втереть маринад в каждый кусок. Поставить мясо на ночь в холодильник (у меня стояло 36 часов).
4 . Этап
Соус: Пробить блендером лук до состояния пюре, добавить сметану, горчицу и соль, перемешать.
5 . Этап
Мясо поместить в жаростойкую форму и покрыть каждый кусочек луковым пюре. Запекать в прогретой до 200*С духовке 20 минут.
6 . Этап
Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Отправить в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы расплавился сыр.
7 . Этап
Гарнир: Некрупный картофель отварить в мундире. Поместить на противень, застеленный пекарской бумагой, и слегка раздавить.
8 . Этап
Посолить и поперчить, посыпать сыром и отправить в духовку на 5-7 минут.
9 . Этап
Сервировать мясо со свежими овощами или солениями.
10 . Этап
А также картофельным гарниром.
11 . Этап
Мясо получилось очень сочное, вкусное и пикантное, что важно для корейки.
12 . Этап
А картофель мягкий и рассыпчатый.