Ингредиенты для - Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто

1. Цуккини 2 шт.
2. Кедровые орехи 50 гр.
3. Маскарпоне 150 гр.
4. Соус песто 50 гр.

Как вкусно приготовить - Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто

1 . Этап

1. Поджарить кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета. Очень рекомендую на этой стадии от плиты не отходить, они быстро сгорают. Кроме того, сковородку нужно периодически потряхивать, чтобы они поджаривались равномерно.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 1. Поджарить кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета. Очень рекомендую на этой стадии от плиты не отходить, они быстро сгорают. Кроме того, сковородку нужно периодически потряхивать, чтобы они поджаривались равномерно.

2 . Этап

2. С помощью овощечистки нарезать цуккини на тонкие пластины.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 2. С помощью овощечистки нарезать цуккини на тонкие пластины.

3 . Этап

3. Они должны быть почти прозрачными.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 3. Они должны быть почти прозрачными.

4 . Этап

4. Опустить пласты цуккини в кипящую воду на 30 секунд.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 4. Опустить пласты цуккини в кипящую воду на 30 секунд.

5 . Этап

5. Шумовкой переложить в ледяную воду, чтобы не готовились больше.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 5. Шумовкой переложить в ледяную воду, чтобы не готовились больше.

6 . Этап

6. Обсушить на бумажных полотенцах, промокнуть хорошенько.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 6. Обсушить на бумажных полотенцах, промокнуть хорошенько.

7 . Этап

7. Смешать маскарпоне с орешками, добавить соль и перец.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 7. Смешать маскарпоне с орешками, добавить соль и перец.

8 . Этап

8. Положить два пласта цуккини крест-накрест так, чтобы одна часть каждого пласта была значительно короче другой. 9. Положить чайную ложку смеси маскарпоне с орешками на пересечение пластов цуккини.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 8. Положить два пласта цуккини крест-накрест так, чтобы одна часть каждого пласта была значительно короче другой. 9. Положить чайную ложку смеси маскарпоне с орешками на пересечение пластов цуккини.

9 . Этап

10. Завернуть один край, затем другой.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 10. Завернуть один край, затем другой.

10 . Этап

11. Повторить.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 11. Повторить.

11 . Этап

12. Подоткнуть края.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 12. Подоткнуть края.

12 . Этап

13. Получаются такие маленькие конвертики.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 13. Получаются такие маленькие конвертики.

13 . Этап

14. Повторить с оставшимися пластами и сыром.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 14. Повторить с оставшимися пластами и сыром.

14 . Этап

15. Положить немного соуса песто на конвертики. Лучше использовать песто домашнего приготовления: 2-3 горстки (примерно 80 г) свежих листьев базилика смешать в блендере со щепоткой соли, 50 мл оливкового масла, 2 зубками чеснока, 50 г кедровых орехов и 4 ст. л. свеженатертого сыра пармезан. Приправить свежемолотым чёрным перцем. Подавать охлажденными.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: 15. Положить немного соуса песто на конвертики. Лучше использовать песто домашнего приготовления: 2-3 горстки (примерно 80 г) свежих листьев базилика смешать в блендере со щепоткой соли, 50 мл оливкового масла, 2 зубками чеснока, 50 г кедровых орехов и 4 ст. л. свеженатертого сыра пармезан. Приправить свежемолотым чёрным перцем. Подавать охлажденными.

15 . Этап

Этот рецепт оставляет много места для фантазии. Например, пласты цуккини можно промариновать в лимонном соке и оливковом масле с травами, а внутрь положить кусочек сыра моцарелла, творог с зеленью и чесноком или ложечку риса с овощами. Вариантов множество.

1. Этап. Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто: Этот рецепт оставляет много места для фантазии. Например, пласты цуккини можно промариновать в лимонном соке и оливковом масле с травами, а внутрь положить кусочек сыра моцарелла, творог с зеленью и чесноком или ложечку риса с овощами. Вариантов множество.
Конвертики из цуккини с маскарпоне и песто
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Паста с соусом песто
Паста с соусом песто
Спагетти можно взять любые. От базилика берём только л...
Пирог со сливовой начинкой
Пирог со сливовой начинкой
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить...
Тефтели из говяжьего фарша с сыром и кедровыми орешками
Тефтели из говяжьего фарша с сыром и кедровыми орешками
Необходимые продукты: говяжий фарш, панировочные сухар...
Песто с фетой и черемшой
Песто с фетой и черемшой
На приготовление крема надо всего несколько минут. Взв...
Цуккини острые
Цуккини острые
Цуккини промыть, обсушить, удалить сердцевину, нарезат...
Итальянские закусочные маффины
Итальянские закусочные маффины
Лук и чеснок мелко нарезать. Растопить в сотейнике сли...
Коржики из гречневой муки с цукатами
Коржики из гречневой муки с цукатами
Гречневую крупу ТМ "Мистраль" измельчить в кофемолке д...
Ризотто из киноа
Ризотто из киноа
Основные ингредиенты. Помидоры черри вымыть, обсушить,...
Цуккини с фетой
Цуккини с фетой
Цукини помыть, обсушить, я немного почистила (получила...
Фаршированная куриная грудка Радуга
Фаршированная куриная грудка Радуга
Филе курицы помыть и обсушить. Сверху на филе сделать...
Чизкейк а-ля Тирамису
Чизкейк а-ля Тирамису
Сначала приготовим основу. Печенье смолоть в комбайне...
Десерт Татранский миша
Десерт Татранский миша
В кастрюльке растопить масло и добавить к нему шоколад...