Ингредиенты для - Конфеты Ягодный трюфель

1. Миндаль 250 гр.
2. Сахар 100 гр.
3. Вишня 200 гр.
4. Вода 40 мл.
5. Шоколад молочный 100 гр.

Как вкусно приготовить - Конфеты Ягодный трюфель

1 . Этап

Измельчить миндаль - я это делала в кофемолке. Пусть попадают и крупные кусочки. Из сахара и воды варим тягучий сироп, смешать с миндалем. Получается очень густая масса по типу марципана.

1. Этап. Конфеты Ягодный трюфель: Измельчить миндаль - я это делала в кофемолке. Пусть попадают и крупные кусочки. Из сахара и воды варим тягучий сироп, смешать с миндалем. Получается очень густая масса по типу марципана.

2 . Этап

Блендером пюрируем вишню (или любую другую ягоду по вашему желанию). Если ягода с косточками, типа малины, процедите через сито. Если ягода замороженная, как у меня, то сначала нужно разморозить, слить лишний сок.

1. Этап. Конфеты Ягодный трюфель: Блендером пюрируем вишню (или любую другую ягоду по вашему желанию). Если ягода с косточками, типа малины, процедите через сито. Если ягода замороженная, как у меня, то сначала нужно разморозить, слить лишний сок.

3 . Этап

Смешиваем марципановую массу и ягодное пюре.

1. Этап. Конфеты Ягодный трюфель: Смешиваем марципановую массу и ягодное пюре.

4 . Этап

Возможно, вы используете не все количество получившегося пюре т. к. масса должна получиться очень густой (в дальнейшем с ней будет легче работать). Ставим в морозильник на 15-20 минут (у меня температура -15 градусов).

1. Этап. Конфеты Ягодный трюфель: Возможно, вы используете не все количество получившегося пюре т. к. масса должна получиться очень густой (в дальнейшем с ней будет легче работать). Ставим в морозильник на 15-20 минут (у меня температура -15 градусов).

5 . Этап

Приступаем к изготовлению конфет. Из охлажденной массы формируем небольшие шарики, примерно с грецкий орех. Если вы чувствуете, что все-таки масса жидковата можно убрать шарики в морозилку.

1. Этап. Конфеты Ягодный трюфель: Приступаем к изготовлению конфет. Из охлажденной массы формируем небольшие шарики, примерно с грецкий орех. Если вы чувствуете, что все-таки масса жидковата можно убрать шарики в морозилку.

6 . Этап

На водяной бане разогреваем шоколад. Каждый шарик окунаем в шоколад и выкладываем на решетку, либо в формочку.

1. Этап. Конфеты Ягодный трюфель: На водяной бане разогреваем шоколад. Каждый шарик окунаем в шоколад и выкладываем на решетку, либо в формочку.

7 . Этап

Из-за того, что шарики хранились в морозилке, шоколад застывает мгновенно.

1. Этап. Конфеты Ягодный трюфель: Из-за того, что шарики хранились в морозилке, шоколад застывает мгновенно.
Конфеты Ягодный трюфель
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Кулич на Пасху
Кулич на Пасху
1. Приготовим продукты. 2. Растворяем свежие дрожжи пр...
Банановый кекс на кефире
Банановый кекс на кефире
Подготовьте все ингредиенты. Один спелый банан разомни...
Зебра на кефире в мультиварке
Зебра на кефире в мультиварке
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога "Зебр...
Говяжьи мозги жареные
Говяжьи мозги жареные
Вот из этого нехитрого набора продуктов будем готовить...
Лимонное печенье
Лимонное печенье
Перво-наперво включаем духовку и греем ее до 180 С. И...
Булочки на майонезе «Цветы под снегом»
Булочки на майонезе «Цветы под снегом»
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать. М...
Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк
Основа. Духовку разогреть до 175 гр. Печенье и орехи в...
Кофе по-французски с коньяком
Кофе по-французски с коньяком
Как ни странно это звучит, но кофе по-французски мы бу...
Хрустящее печенье Минутка
Хрустящее печенье Минутка
Для начала включим духовку и разогреем её до 240 граду...
Тыквенное печенье
Тыквенное печенье
Очищенную тыкву нарезать кусочками, отварить в небольш...
Блинчики с чесночно-нутовым паштетом
Блинчики с чесночно-нутовым паштетом
Делаем тесто для блинов из молока, яиц, сахара, соли и...
Пирог Две любви
Пирог Две любви
Ингредиенты. Замесить тесто. Я использую ХП. Затем дел...