Компот из крыжовника и малины

1 . Этап

Крыжовник перебираем и моем.

2 . Этап

Малину я не мою, т. к. у меня она своя.

3 . Этап

Складываем подготовленные ягоды в стерильную 3-х литровую банку.

4 . Этап

Заливаем ягоды кипятком и оставляем на 20-30 минут остывать.

5 . Этап

Через 20 минут сливаем воду и ставим ее повторно кипятиться. В банку насыпаем стакан сахара и добавляем лимонную кислоту. Кто не любит, может не добавлять.

6 . Этап

Как только вода повторно закипит, заливаем ягоды с сахаром так, чтоб вода переливалась через верх и закатываем крышкой. Укутываем готовый компот на сутки в одеяло.