Ингредиенты

Название Значение
1. Куриное филе 1 кг.
2. Сало 350 гр.
3. Чеснок 4 зубка
4. Молоко 200 мл.
5. Приправа к мясу 1 ч. л.
6. Кишки свиные 3 м.
7. Соль 25 гр.
8. Перец черный по вкусу

Приготовление

1. Этап

Куриное филе и сало нарежьте очень мелкими кубиками.

1. Этап. Куриное филе и сало нарежьте очень мелкими кубиками.

2. Этап

Добавьте к мясу с салом соль, специи и молоко, хорошо перемешайте до однородности.

1. Этап. Добавьте к мясу с салом соль, специи и молоко, хорошо перемешайте до однородности.

3. Этап

Кишки хорошо промойте, один конец завяжите ниткой, а второй наденьте на специальную насадку для наполнения колбасы. Наполните колбасу фаршем и перевяжите в нескольких местах чтобы сделать колбаски небольших размеров.

1. Этап. Кишки хорошо промойте, один конец завяжите ниткой, а второй наденьте на специальную насадку для наполнения колбасы. Наполните колбасу фаршем и перевяжите в нескольких местах чтобы сделать колбаски небольших размеров.

4. Этап

Готовую колбасу можете сразу запечь в духовке или обжарить на сковороде, но я немного проваривая примерно 15 минут после закипания чтобы колбаса была более сочной.

1. Этап. Готовую колбасу можете сразу запечь в духовке или обжарить на сковороде, но я немного проваривая примерно 15 минут после закипания чтобы колбаса была более сочной.

5. Этап

Затем запекайте в духовке при 200 градусах около 30 минут или до румяной корочки.

1. Этап. Затем запекайте в духовке при 200 градусах около 30 минут или до румяной корочки.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Колбаса из курицы получается сочной, вкусной, сытной и ароматной. такую колбасу можно отварить, запечь в духовке, обжарить на сковороде или же приготовить на мангале. Для приготовления колбасы можете использовать мясо из любой части курицы. Некоторым куриное филе может показаться суховатым, но в сочетании из свиным салом оно становится нежным и сочным. Добавляйте ваши любимые специи и соль по вкусу.