Ингредиенты

Название Значение
1. Крахмал кукурузный 1 ст.
2. Лимонный сок 1 ст. л.
3. Клюквенное варенье 3 ст. л.
4. Сахар 300 гр.
5. Вода 2 ст.
6. Сахарная пудра для подачи

Приготовление

1. Этап

Сахар пересыпьте в кастрюлю, влейте воду 1 ст., добавьте сок лимона. поставьте на средний огонь и доведите до кипения постоянно помешивая, полностью растворите сахар и затем варите 10 минут.

1. Этап. Сахар пересыпьте в кастрюлю, влейте воду 1 ст., добавьте сок лимона. поставьте на средний огонь и доведите до кипения постоянно помешивая, полностью растворите сахар и затем варите 10 минут.

2. Этап

Затем добавьте в сахарный сироп варенье и варите еще 2 минуты.

1. Этап. Затем добавьте в сахарный сироп варенье и варите еще 2 минуты.

3. Этап

Крахмал растворите во втором стакане холодной воды. Влейте тонкой струйкой крахмал в кастрюлю постоянно помешивая. Варите на небольшом огне до загустения все время мешая деревянной лопаткой. Готовую смесь переложите в силиконовую форму, оставьте на 4 часа до полного застывания.

1. Этап. Крахмал растворите во втором стакане холодной воды. Влейте тонкой струйкой крахмал в кастрюлю постоянно помешивая. Варите на небольшом огне до загустения все время мешая деревянной лопаткой. Готовую смесь переложите в силиконовую форму, оставьте на 4 часа до полного застывания.

4. Этап

Выложите рахат-лукум на доску, нарежьте кубиками и обваляйте в сахарной пудре.

1. Этап. Выложите рахат-лукум на доску, нарежьте кубиками и обваляйте в сахарной пудре.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Клюквенный рахат-лукум вкусный, яркий и с насыщенным вкусом. Готовить такую восточную сладость довольно просто и быстро, много времени занимает процесс охлаждения и застывания. Самое важное в этом десерте что его можно смело давать детям. Для приготовления лучше всего брать варенье без шкурок или джем что бы рахат-лукум был чистым и красивым, этот десерт в меру сладким.